Baked beans

Geplaatst op door

Bereidingstijd: 1,5 uur

Ingrediënten: 4 personen
800 gram witte bonen in tomatensaus;
125 gram spekblokjes;
1 ui gesnipperd;
1/2 rode paprika in stukjes gesneden;
7 el BBQ saus;
3 el basterdsuiker;
1 el stroop;
1 el rub;
1/2 el Amerikaanse mosterd;
1 el worcestershiresaus

Steek de bbq aan voor indirect bbq’en tot 160graden. Zet de gietijzeren bbq op het rooster en laat deze 5 minuutjes warm worden. Voeg de spekblokjes toe en bak deze 8 minuten. Schep ze uit de pan. Voeg nu de uien toe en bak ze in 5 minuten. Voeg de bbq rub toe en bak nog even samen. Voeg de spekblokjes weer toe. Voeg de de overige ingrediënten toe en roer alles goed door elkaar. Sluit de bbq met de deksel gaar de baked beans in ca 1 uur. Eventueel kun je nog wat rookhout toevoegen.

Geniet ervan! Heerlijk bij een stukje vlees van de bbq.