Bami goreng

Geplaatst op door

Bereidingstijd: 45 minuten

Ingrediënten: 4 personen
250 gram mie;
125 gram spekreepjes;
2 teentjes knoflook geperst;
450 gram bami groenten;
1 tl trassi garnalenpasta;
1 tl sambal;
3 el ketjap manis;
1/3 tl Laos;
1/3 tl kaneel;
4 eieren;
zout en peper

Bak in een hapjespan de spekjes. Voeg de knoflook en groenten toe en bak kort mee. Voe gde trassi, sambal, ketjap, laos, kaneel en zout toe. Meng goed door. Kook de mie volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Bak de eieren in een koekenpan. Roer de mie door het groentemengsel. Serveer de bami met de gebakken eieren en eventueel satésaus en kroepoek.

Geniet ervan!