Broodtaart

Bereidingstijd: 15 minuten + 1 uur oventijd

Ingrediënten:
10 sneetjes brood wit of bruin in stukjes gesneden;
125 gram witte basterdsuiker;
1 tl vanillepoeder;
350 ml melk;
4 eieren;
handje rozijnen;
handje cranberries

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een springvorm met bakpapier. Doe de stukjes brood in een kom en laat dit in melk weken. Klop de eieren met de suiker. Voeg het in melk geweekte brood toe, samen met de rozijnen en cranberries en mix alles nog even goed door. Bak de taart in ca 1 uur bruin. Kan zowel warm als koud gegeten worden. Lekker voor bij de lunch of gewoon als tussendoortje.

Geniet ervan!