Chamignons met gorgonzola en ontbijtspek

Geplaatst op door

Ingrediënten: 10 stuks
10 grote champignons;
100 gram gorgonzola;
10 plakken ontbijtspek;
2 el Rub voor een koe
10 cocktailprikkers

Steek de bbq aan voor indirect grillen op 120 graden. Verwijder de steeltjes van de champignons en vul de ze met de gorgonzola. Wikkel om elke champignon een ontbijtspek en zet ze vast met een cocktailprikker. Bestrooi ze met de rub en rook ze in ca 30 minuten in de bbq tot de ontbijtspek krokant is geworden.

Eet smakelijk!