Energy pancakes

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten: 2 personen
2 bananen;
60 gram havermout;
1 tl kaneelpoeder;
2 eieren;
kokosolie;
80 gram volle yoghurt of Griekse yoghurt;
50 gram rood fruit;
20 gram walnoten

Pureer de bananen met de havermout, kaneel en eieren tot een beslag. Verhit een beetje kokosolie in een koekenpan en bak kleine pannenkoekjes op laag vuur. Serveer met de yoghurt, blauwe bessen en walnoten

Geniet ervan!