Italiaanse kip oregano

Geplaatst op door

Benodigdheden:
Bbq

Ingrediënten:
400 ml olijfolie;
200 ml vers geperste citroensap;
8 teentjes knoflook fijngesneden;
2 tl grof zeezout;
2 el gedroogde oregano;
1,5 kilo kipvleugeltjes of drumsticks;

Meng voor de marinade alles door elkaar en marineer de kip. Laat de marinade minimaal 4 uur intrekken in een afgesloten zak in de koelkast.
Steek de bbq aan voor indirect barbecueën op 180 graden. Laat de kip eerst in 20 minuten op kamertemperatuur komen, waarna je de kip op het rooster van de bbq legt. Sluit het deksel. Na 45 minuten is de kip klaar.

Eet smakelijk!