Karnemelk kokoscake

Geplaatst op door

Ingrediënten:
200 gram bloem;
1 tl bakpoeder;
1 ei;
175 ml karnemelk;
snufje zout;
175 gram suiker

Voor de bovenlaag:
50 gram suiker;
2 el geraspte kokos

Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed een springvorm met bakpapier. Mix de bloem, bakpoeder, ei, karnemelk, zout en suiker tot een glad beslag. Verdeel het mengsel over de springvorm. Meng voor de bovenlaag de suiker met de kokos en verdeel over het cakemengsel. Bak de cake in 25 minuten gaar.

Geniet ervan!