Mexicaanse wraps

Ingrediënten: 4 personen
2 uien gesnipperd;
2 teentjes knoflook geperst;
125 ml crème fraiche;
4 trostomaten in kleine blokjes;
2 el olijfolie;
400 gram kidneybonen;
300 gram rundergehakt;
8 wraps;
75 gram geraspte kaas;
guacamole

Verhit de olie in een koekenpan en bak het gehakt rul. Voeg de Mexicaanse kruiden , ui en knoflook toe en fruit even kort mee. Voeg de tomaten toe en bak ok even mee. Spoel de bonen af en laat goed uitlekken. Voeg deze toe aan het gehaktmengsel. Verdeel het gehakt met bonen over de wraps en verdeel de kaas, crème fraiche en guacamole erover.

Geniet ervan!