Ontbijtcake

Bereidingstijd: 40 minuten

Ingrediënten:
4 eieren;
4 bananen;
120 gram havermout;
2 tl kaneel;
1 tl vanillepoeder;
handje cranberry’s;
handje rozijnen

Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een cakevorm met bakpapier. Meng alle ingrediënten behalve de cranberry’s en rozijnen in een blender. Doe het mengsel in een kom en meng de cranberry’s en rozijnen erdoor. Schenk het mengsel in de met bakpapier beklede cakevorm. Bak de ontbijtcake in 30 minuten. Laat afkoelen en snijd de volgende morgen in dikke plakken. Ook lekker als tussendoortje.

Geniet ervan!