Ontbijtwrap met ei

Geplaatst op door

Ingrediënten: 2 personen
100 gram hamblokjes;
4 eieren;
scheutje melk of water;
zout en peper;
peterselie;
2 volkoren tortilla;
zoet pikante saus

Kluts de eieren met een vork los en voeg een scheutje melk of water toe. Breng op smaak met zout en peper. Hak de peterselie fijn en voeg toe aan de eieren. Zet een koekenpan op het vuur en bak de eieren al roerend in 1 à 2 minuten tot het roerei helemaal gaar is. Warm de tortilla’s in een andere pan op. Beleg de wraps met ei en hamblokjes. Versier met de zoet pikante saus. Rol de tortilla op en je kunt starten met je heerlijke ontbijtje. Overigens ook lekker als lunch en prima om mee te nemen.

Eet smakelijk!