Tzatziki

Bereidingstijd: 30 minuten

Ingredienten:
1 komkommer;
200 gram Griekse yoghurt;
2 teentjes knoflook fijngehakt;
2 el olijfolie extra vierge;
sap van 1/2 citroen;
1/2 tl dille fijngehakt;
1 tl munt fijngehakt;
zout en peper

Snijd de komkommer over de lengte door midden en verwijder met een lepel de zaadlijsten. Rasp de komkommer grof. Doe de geraspte komkommer in een theedoek en knijp het vocht uit de komkommer. Meng de komkommer met de andere ingrediënten en breng op zout en peper. Zet in de koelkast tot je het gaat gebruiken.

Lekker als dip of om gewoon zo te eten.