Vegetarische nasi

Geplaatst op door

Bereidingstijd: 20 minuten

Ingrediënten: 4 personen
300 gram rijst;
kokosolie;
800 gram groente gesneden, naar eigen inzicht;
bijv. bosui, paprika, wortel, champignons, taugé;
2 tl sambal;
2 tl kerrie;
2 tl komijn;
2 tl gemberpoeder;
2 el Tamari sojasaus;

Kook de rijst. Bak de groenten in een pan met kokosolie en breng op smaak met de kruiden. Voeg de gekookte rijst toe en bak de rijst kort mee.

Lekker met een omelet en zelfgemaakte satésaus. Eet smakelijk!